使用キット：耐火レンガ製２段タイプ石窯キット
キット製作について
説明書は分かりやすく、比較的簡単に作成できた。セメントも必要ないので特別な道具も不要で良かった。
レンガが重く、女性ひとりでは厳しいが、数人いれば女性のみでも作成できる。
石窯 使用感について
安定しており問題なく使用できた。薪も非常に良く燃えた。薪を一緒に販売したら便利と感じた。薪を入れやすくするため、ホームセンターで耐熱レンガを追加購入し１段高くした。下段が広くなっても十分な火力があった。
生地玉について
伸びやすく扱いやすい。生地がモチモチで美味しい。
準備して直ぐに焼かないと、生地がお皿にくっついてしまう。
外での実食になるので、事前準備より、その場で準備して焼い
た方が上手くいくと感じた。
石窯で試した料理について
今回はピザのみ調理しましたが、今後、様々な料理に使ってみたい。
ピザピールはセット販売でも良いと思った。購入者の中には買わな
い人もいそうだが、ピールが無いとピザが上手く焼けない。