石窯レポート:M様(耐火レンガ製ミニ石窯キット)

予定通り、5月3日午前中配達していただき、お蔭様で楽しいGWを過ごせました。

事前に置き場所部分を整地、砂利小粒敷き、ブロック敷きを行い、平滑性の微調整後、2段目ブロック敷き、置き台を完成させました。

指定日の9:40にゆうパックにて配達して頂きました。
10:30に完成し、早速火入れを行いました。

12:00に、家内と二人だけで、ファーストトライ。
しっかりと焼き上がり、満足満足。

13:00に、同じ別荘地内にお住いの親しい方々をお招きし、「ピザパーティー」を開きました。
皆さん、アツアツのピザパイを頬張りながら、大いに盛り上がりました。

翌5月4日は、隣の姪家族を招き、「ピザ・バーベキュー」で大いに楽しみました。

5月5日には、ビニールシートとロープで、防水防塵対策を施しました。
近々、木製大型カバーを作ろうと考えております。

いろいろ試しました結果、火種は炭が優れている事、ピザ生地は小型が良い事、窯の開口部の放熱防止が重要である事、が分かりました。

薪は、始める前に使うと、雰囲気が盛り上がります。
焼き始めたら、炭主体にします。窯内の高温保持、コントロールに優れています。

ピザ生地は、市販品と自家製をトライしましたが、市販品の方が扱いが良かったようです。
開口部の断熱材は、耐熱ガラス板を使ってみようと思っています。

お蔭様で、ピザ窯一つで、とても楽しい思いをしております。
優れた製品を提供いただき、有難うございます。
これから、夏のシーズンになり、使用機会も増えてきます。
皆で、盛り上がり、楽しみたいと思います。

アドバイスがあれば、是非お願い致します。

貴社のご発展をお祈り申し上げます。