石窯レポート:NS様(耐火レンガ製ミニ石窯キット)

 

使用キット:「耐火レンガ製家庭用ミニ石窯キット

6月にミニキットを購入しました。
その節はたいへんお世話になりました。

経過をご報告したいと思います。

友人たちが一緒になって、土台を作ってくれ
なんと大理石の天板でりっぱなピザ窯台&作業スペースができました。
以前に、ビリヤード台に使われていたものをもらい
邪魔になっていたのですが、
まさかの今回で大活躍となりました。
耐熱性はいまのところ問題ありません。
生地をのばすのにもうってつけです。

薪ではなく木炭でやっています。
必要な温度まであげるのに、やはり時間がかかりますが、
そのあとはこんがりもっちり
美味しい焼き立てピザが楽しめます。

3~4枚焼いたら、いったんまた炭を足して
温度を上げるといいみたいです。

みんなでワイワイ言いながら焼いてるのを
眺めているのがまた楽しい(笑)

良い商品をありがとうございます。