石窯レポート:S様(耐火レンガ製2段タイプ石窯キット)

sai4151021_200001・説明書の図面を見ながら組み立てたら1時間ほどで組み上がり大変簡単に製作できました。
・大きさも丁度良く2段式の窯にし火を入れて1時間ほどでレーザーポイントの温度計が500度弱になりました。
・2段式の窯にしたので上の焼き床でピザを焼き,下の窯でダッジオーブンでスペアリブなどを調理し美味しく出来上がりました。 また、保温性も良く余熱で焼き芋や焼き栗も美味しかったです。
・生地玉はなかなか広がらず悪戦苦闘しなかなか丸く広がらず四角でしたが、もちもちでとても美味しく色々な種類のピザを作りまし  た。(コーン・チキン・シーフード・夏野菜など)

石窯パーテイ ーで家族も会話も弾んでます。(*^_^*)
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